柏木牧場で名物のハンバーグを買う

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今日は、伊勢原の柏木牧場で、名物のハンバーグを買いました。夕食に食べようと思います。ここのハンバーグはおいしくて地元では有名。焼き方にコツがあります。焼きすぎるとダメです。1/3肉が生焼けの状態がいいです。赤い肉が残る状態で、たまねぎのソース(市販品でOKです)をかけるとベスト。ステーキ用の鉄のプレートで焼くと、完璧です。ただし、1/3は生焼け状態。お試しあれ。ちなみに、ハンバーグは100g130円とお安いです。
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プロフィール
二階堂 裕

二階堂 裕

1954年、
北海道旭川市生まれ。
RV4ワイルドグース
代表取締役。
ジムニー専門誌 「Jimny Super suzy」発行人。


1973年海上自衛隊のパイロットとなる。1982年にスズキに入社、エスクードの設計コンセプトを考案。その後、インドネシア駐在を経て、1994年に4×4専門店RV4ワイルドグースを設立。オーストラリアンサファリやアジアンラリー、ボルネオラリーなど海外でのクロスカントリーレイドに多数参戦。ジムニーの第一人者で日本ジムニークラブ(JCJ)の会長を長く務めた。「4WDチューニング大全」(山海堂)「ジムニー達人バイブル」(三推社・講談社)など、ジムニー・四駆全般についての著書多数。

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