つくしを食べる

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3月25日今日は、伊勢原市の自宅近くのタンボに出かけて『つくし』をとる。送電線の下の空き地にいつも行きます。沢山とったので、ゆでてあく抜き。昼食のパスタにいれて食べてみました。ちょっと『つくし』が苦くて春の味。夜は、『つくしの卵とじ』を造ろうと思います。卵とじで、ビールを飲もうかな。今日は、野外で一人遊びです。いい天気でした。
午後は、SSC出版で、次のジムニースー^パースージー88号の製作で、色々な手配で追われました、あっという間に時が過ぎます。
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お湯を沸かしてゆでます。
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あく抜きをしたら、食べられます。今日は、パスタに混ぜてみました。
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プロフィール
二階堂 裕

二階堂 裕

1954年、
北海道旭川市生まれ。
RV4ワイルドグース
代表取締役。
ジムニー専門誌 「Jimny Super suzy」発行人。


1973年海上自衛隊のパイロットとなる。1982年にスズキに入社、エスクードの設計コンセプトを考案。その後、インドネシア駐在を経て、1994年に4×4専門店RV4ワイルドグースを設立。オーストラリアンサファリやアジアンラリー、ボルネオラリーなど海外でのクロスカントリーレイドに多数参戦。ジムニーの第一人者で日本ジムニークラブ(JCJ)の会長を長く務めた。「4WDチューニング大全」(山海堂)「ジムニー達人バイブル」(三推社・講談社)など、ジムニー・四駆全般についての著書多数。

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