沖縄の 出張ラーメン

６月１５日に、盛和塾の経営勉強会で沖縄の（有）西自動車を訪問させて頂いた時の経験です。

板金工場の前に軽バンがきています。お弁当屋さんのようです。メカニックが何か買っています。見るとラーメンです。

　値段を聞くと、１００円。沖縄の１００円ラーメン、食べない訳にはいきません。お姉さんに注文すると、普通はセルフらしいのですが、私がよそ者だとわかったらしく用意してくれます。麺をいれ、天かす、紅生姜に大きなポットからスープを注いで、さあできあがり。

　これが、１００円の沖縄ラーメンです。塩味、さっぱりで、コストパーフォーマンスの高い一杯のラーメンでした。スープがとても熱くて驚きました。おお、文化ですね、これは。所変われば、品変わるという言葉がありますが、地方には色々な食文化の差があり、それを知るのが好きです。